PFI004-PROCESO FORMATIVO PORCINO
La provincia de Jujuy, es una provincia con creciente demanda de carne porcina por parte de la población en general. Como política de estado, desde la Dirección de Agricultura Familiar – Secretaria de Economía Popular se decidió potenciar el desarrollo del sector porcino, mediante la implementación de diferentes acciones enmarcadas en un proceso. Para abordar los problemas socio – productivos, se lleva adelante una intervención interdisciplinaria de Formación Basada en Competencia en Economía Social, con acompañamiento en distintas etapas en producción de cerdos: asistencia técnica, instalaciones, alimentación, manejo y sanidad animal, asociativismo, autogestión, organización etc. Como eje transversal se trabaja desde el enfoque de Economía Social, fomentando el trabajo asociativo, autogestionario, la organización grupal, el trabajo en equipo entre otros.