PFI007-Proceso Formativo Apicultura
El proceso formativo Apícola aborda temas teórico y práctico en paralelo al ciclo productivo permitiendo fusionar la producción con la formación logrando así desarrollar nuevos conocimientos y habilidades en los apicultores. Por las características agroecológicas de la provincia de Jujuy permite desarrollar una miel de excelente calidad como así también trabajar en la secesión y propagación de material vivo. Se plantea desarrollar la cadena productiva apícola, en la cual se busca fortalecer todos sus eslabones; sistema productivo, procesamiento de la miel de abeja, derivados apícolas y denominación de un producto con identidad regional. El abordaje integral consiste en realizar un análisis de la actividad desde los aspectos técnicos, económicos y financieros permitiendo planificar la actividad en el tiempo.